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Les Sushis
Les Suppléments
Les Desserts


Selon le chef, selon les saisons...
Voici quelques exemples que vous croiserez peut-être :

Saumon mariné : saumon cru, mariné au vinaigre de riz et à l'oba (basilic japonais).

Canard tataki : magrets de canard braisés à la sauce soja.

Teba Nagoya : ailes de poulet frites, légèrement caramélisées et roulées dans des graines de sésame.

Age Gyozas : raviolis frits, farcis au poulet et oignons, servis sur salade verte et choux rapé.

6,50€ le soir uniquement.